Especialistas en Seguridad y Salud en el Trabajo para el sector gastronómico
¿Quiénes somos?
Cocina Prevención es la empresa especializada en Prevención de Riesgos Laborales y Seguridad y Salud en el Trabajo enfocada exclusivamente en el sector gastronómico, que integra seguridad, cultura organizacional e inocuidad alimentaria para convertir la prevención en productividad y sostenibilidad empresarial.
Cocina Prevención
Misión
Impulsar la cultura preventiva en restaurantes y servicios afines mediante soluciones especializadas en Seguridad y Salud en el Trabajo, protegiendo a las personas y fortaleciendo la productividad
Visión
Ser referentes en prevención de riesgos en el sector gastronómico, convirtiendo la seguridad en el ingrediente esencial del éxito empresarial
Valores
- Compromiso
- Excelencia
- Responsabilidad
- Integridad
- Innovación
- Trabajo en equipo
Sistema Integral de Cultura Preventiva Gastronómica
La integración de la Seguridad y Salud en el Trabajo, la Cultura Organizacional y la Inocuidad Alimentaria permite crear restaurantes seguros, saludables y confiables. Este enfoque fortalece el compromiso del equipo, reduce riesgos, mejora la experiencia del cliente y genera negocios gastronómicos sostenibles, competitivos y con alto valor humano.
Seguridad y Salud en el Trabajo
Es el conjunto de normas, procesos y prácticas orientadas a prevenir accidentes y enfermedades ocupacionales, protegiendo la vida, la integridad física y el bienestar de todos los colaboradores del restaurante. La SST promueve ambientes de trabajo seguros, control de riesgos, uso adecuado de equipos, capacitación continua y cumplimiento legal, fortaleciendo la confianza del equipo y la sostenibilidad del negocio.
Cultura Organizacional
Es el sistema de valores, creencias, actitudes y comportamientos que definen cómo trabajan y se relacionan las personas dentro del restaurante. Una cultura organizacional preventiva impulsa el compromiso, la responsabilidad, el liderazgo, el trabajo en equipo y la mejora continua, convirtiendo la seguridad y la calidad en hábitos diarios y no solo en normas.
Inocuidad de los Alimentos
Es el conjunto de prácticas y controles que garantizan que los alimentos sean seguros para el consumo, evitando contaminaciones físicas, químicas y biológicas. Incluye la correcta manipulación, almacenamiento, higiene, control de temperaturas y prevención de enfermedades transmitidas por alimentos, protegiendo la salud del cliente y la reputación del restaurante.