CURSOS DE CAPACITACIÓN
Nuestro Aula Virtual
Contamos con nuestra aula virtual que te permite acceder a nuestros cursos especializados de manera flexible y cómoda, desde cualquier lugar y en cualquier momento.
Nuestra plataforma está diseñada para ofrecer una experiencia de aprendizaje interactiva y práctica, con materiales actualizados y recursos adicionales para que puedas profundizar en cada tema.
Nuestros cursos
Ofrecemos una amplia gama de cursos especializados en áreas clave para el sector restaurantero, diseñados para fortalecer las habilidades y conocimientos del personal. La capacitación continua es esencial para garantizar la seguridad alimentaria, mejorar el servicio al cliente y cumplir con las normativas de higiene y seguridad laboral. Nuestros cursos abarcan temas desde manipulación de alimentos y prevención de riesgos hasta atención al cliente y gestión de operaciones, cada uno adaptado a las necesidades específicas de los restaurantes. Capacitar a tu equipo no solo protege a tus clientes y trabajadores, sino que también optimiza el rendimiento del negocio y fortalece su reputación en el mercado.
Higiene y Manipulación de Alimentos
Este curso está diseñado para enseñar las mejores prácticas en higiene y manipulación segura de los alimentos en restaurantes. Abarca desde la correcta limpieza y desinfección de utensilios y superficies, hasta la prevención de la contaminación cruzada y el control de temperaturas, garantizando la seguridad alimentaria y el cumplimiento de las normativas sanitarias.
Técnicas de Liderazgo Efectivo para el Trabajo en Equipo y Gestión de Personas
Este curso proporciona herramientas clave para desarrollar un liderazgo efectivo en el entorno restaurantero. Los participantes aprenderán a motivar, guiar y gestionar equipos, mejorar la comunicación, y resolver conflictos de manera eficiente, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y alto rendimiento.
Prevención de Riesgos y BPM para Administradores
En este curso, los administradores aprenderán a identificar, evaluar y gestionar los riesgos laborales y alimentarios en el restaurante. Se enfoca en la implementación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y la prevención de riesgos, brindando estrategias para mantener la seguridad tanto de los empleados como de los clientes, cumpliendo con las normativas vigentes.
Prevención y Control de Incendio en la Cocina
Este curso enseña las medidas preventivas y las técnicas adecuadas para manejar y extinguir incendios en cocinas de restaurantes. Los participantes aprenderán a identificar riesgos, utilizar equipos de extinción correctamente y desarrollar procedimientos de emergencia, garantizando la seguridad del personal y la infraestructura del restaurante.
Primeros Auxilios en Cocinas y Comedores
Este curso capacita al personal para reaccionar correctamente ante emergencias médicas en el lugar de trabajo. Incluye técnicas básicas de primeros auxilios como reanimación cardiopulmonar (RCP), manejo de heridas y fracturas, y cómo actuar en situaciones de intoxicación o asfixia, mejorando la seguridad de los empleados y clientes.
BPM - Buenas Prácticas de Manipulación en Restaurantes
En este curso, se abordan las normas y procedimientos esenciales para garantizar la inocuidad de los alimentos. Los participantes aprenderán a manejar los alimentos de forma segura, evitando la contaminación y asegurando su conservación en condiciones óptimas, cumpliendo con las normativas de higiene y sanidad.
Curso de Inducción para Trabajador Nuevo
Este curso proporciona una capacitación integral para la correcta integración de nuevos empleados en el restaurante. Incluye una orientación sobre las políticas, procedimientos, normas de seguridad e higiene, y valores corporativos, asegurando que el nuevo miembro del equipo se adapte rápidamente y de manera efectiva.
Prevención de Riesgos en Restaurantes, Cafeterías y Afines
Este curso está enfocado en la identificación y prevención de riesgos laborales en el entorno de restaurantes y establecimientos similares. Incluye aspectos de seguridad en el manejo de equipos, protección personal, ergonomía y prevención de accidentes, asegurando la salud y seguridad del personal y clientes.
Gestión del Tiempo en Restaurantes
Este curso enseña técnicas de gestión del tiempo y organización para optimizar las operaciones dentro de un restaurante. Los participantes aprenderán a priorizar tareas, delegar eficientemente y mejorar la productividad, asegurando que el servicio sea rápido y de calidad, y que los procesos operativos sean más fluidos y efectivos.
Corporación de Capacitaciones MV S.A.C. RUC: 20610023691
CHILE : Las Condes, Santiago, Chile +56941802313 - PERÚ : Comas, Lima, Perú +51 966748934
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